Le tableau ci-dessous retrace l'évolution des permis de construire à Erstein sur la période disponible, de 2013 à 2026 (14 années). Sur cette période, 315 autorisations ont été enregistrées. Le pic d'activité a été atteint en 2019, avec 32 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 10,2 % du total de la période. Sur la dernière année disponible (2025), le volume de permis de construire s'établit à 30 autorisations, en progression de +11,1 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 30 054 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 429 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 70 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 117 à destination de logement (37 %), 186 pour des locaux d'activité (59 %) et 12 à usage mixte (4 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Erstein et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 20 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.
