Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Saint-Martin-des-Champs de 2013 à 2026 (14 années) : 283 autorisations au total. Le pic d'activité a été atteint en 2016, avec 28 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 9,9 % du total de la période. Le volume de permis de construire est resté stable en 2025, avec 19 autorisations délivrées, un niveau comparable à celui de l'exercice précédent. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 21 796 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 335 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 65 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Saint-Martin-des-Champs se répartissent ainsi : 127 à destination de logement (45 %), 149 pour des locaux d'activité (53 %) et 7 à usage mixte (2 %).
En 2026, 14 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.