Le tableau ci-dessous retrace l'évolution des permis de construire à Jons sur la période disponible, de 2013 à 2026 (14 années). Sur cette période, 111 autorisations ont été enregistrées. Le pic d'activité a été atteint en 2019, avec 18 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 16,2 % du total de la période. En 2025, 4 autorisations ont été recensées, contre 3 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 18 692 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 187 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 100 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 82 à destination de logement (74 %), 25 pour des locaux d'activité (23 %) et 4 à usage mixte (4 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Jons et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 3 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.