Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Saulx-les-Chartreux de 2013 à 2026 (14 années) : 262 autorisations au total. Le pic d'activité a été atteint en 2014, avec 43 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 16,4 % du total de la période. Sur la dernière année complète (2025), le volume de permis de construire s'établit à 10 autorisations, en progression de 25 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 80 118 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 1 051 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 76 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Saulx-les-Chartreux se répartissent ainsi : 216 à destination de logement (82 %), 39 pour des locaux d'activité (15 %) et 7 à usage mixte (3 %).
En 2026, 4 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.