Le tableau ci-dessous retrace l'évolution des permis de construire à Anstaing sur la période disponible, de 2013 à 2026 (14 années). Sur cette période, 61 autorisations ont été enregistrées. Le pic d'activité a été atteint en 2018, avec 13 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 21,3 % du total de la période. En 2025, 2 autorisations ont été recensées, contre 2 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 17 229 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 208 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 83 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 43 à destination de logement (70 %), 15 pour des locaux d'activité (25 %) et 3 à usage mixte (5 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Anstaing et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 0 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.