Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Garons de 2013 à 2026 (14 années) : 292 autorisations au total. Le pic d'activité a été atteint en 2022, avec 51 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 17,5 % du total de la période. Sur la dernière année complète (2025), le volume de permis de construire s'établit à 13 autorisations, en progression de 116,7 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 59 404 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 731 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 81 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Garons se répartissent ainsi : 258 à destination de logement (88 %), 33 pour des locaux d'activité (11 %) et 1 à usage mixte (moins de 1 %).
En 2026, 2 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.