De 2013 à 2026 (14 années), 151 autorisations ont été enregistrées à Volgelsheim au titre des permis de construire ; le tableau ci-dessous en détaille l'évolution annuelle. C'est en 2015 que l'activité a été la plus forte, avec 23 autorisations délivrées, soit 15,2 % du total de la période. En 2025, dernière année complète, le volume de permis de construire atteint 7 autorisations, en recul de 22,2 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 22 623 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 229 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 99 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 110 à destination de logement (73 %), 37 pour des locaux d'activité (25 %) et 4 à usage mixte (3 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Volgelsheim et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 6 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.
