De 2013 à 2026 (14 années), 137 autorisations ont été enregistrées à Sainte-Anastasie au titre des permis de construire ; le tableau ci-dessous en détaille l'évolution annuelle. C'est en 2016 que l'activité a été la plus forte, avec 24 autorisations délivrées, soit 17,5 % du total de la période. Le volume de permis de construire est resté stable en 2025, avec 5 autorisations délivrées, un niveau comparable à celui de l'exercice précédent. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 14 323 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 140 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 102 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 126 à destination de logement (92 %), 9 pour des locaux d'activité (7 %) et 2 à usage mixte (1 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Sainte-Anastasie et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 1 autorisation est actuellement recensée. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.