Le tableau ci-dessous retrace l'évolution des permis de construire à Courcelles-Sapicourt sur la période disponible, de 2014 à 2025 (12 années). Sur cette période, 62 autorisations ont été enregistrées. Le pic d'activité a été atteint en 2016, avec 13 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 21,0 % du total de la période. En 2025, 2 autorisations ont été recensées, contre 2 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 8 978 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 60 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 150 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 58 à destination de logement (94 %) et 4 pour des locaux d'activité (6 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Courcelles-Sapicourt et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.