Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Saulce-sur-Rhône de 2013 à 2026 (14 années) : 119 autorisations au total. Le pic d'activité a été atteint en 2020, avec 28 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 23,5 % du total de la période. Sur la dernière année complète (2025), le volume de permis de construire s'établit à 12 autorisations, en progression de 71,4 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 9 402 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 114 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 82 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Saulce-sur-Rhône se répartissent ainsi : 73 à destination de logement (61 %), 43 pour des locaux d'activité (36 %) et 3 à usage mixte (3 %).
En 2026, 6 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.