Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Opoul-Périllos de 2013 à 2026 (14 années) : 117 autorisations au total. C'est en 2018 que l'activité a été la plus forte, avec 14 autorisations délivrées, soit 12,0 % du total de la période. En 2025, 4 autorisations ont été recensées, contre 3 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 11 262 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 111 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 101 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 105 à destination de logement (90 %), 11 pour des locaux d'activité (9 %) et 1 à usage mixte (1 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Opoul-Périllos et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 2 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.