Le tableau ci-dessous retrace l'évolution des permis de construire à Fortschwihr sur la période disponible, de 2013 à 2026 (12 années). Sur cette période, 51 autorisations ont été enregistrées. Le pic d'activité a été atteint en 2016, avec 11 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 21,6 % du total de la période. Sur la dernière année disponible (2024), le volume de permis de construire s'établit à 3 autorisations, en recul de -50,0 % par rapport à 2023. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 9 164 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 80 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 115 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 47 à destination de logement (92 %) et 4 pour des locaux d'activité (8 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Fortschwihr et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 1 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.