Le tableau ci-dessous retrace l'évolution des permis de construire à Ventiseri sur la période disponible, de 2013 à 2026 (14 années). Sur cette période, 319 autorisations ont été enregistrées. Le pic d'activité a été atteint en 2021, avec 43 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 13,5 % du total de la période. Sur la dernière année complète (2025), le volume de permis de construire s'établit à 22 autorisations, en progression de 22,2 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 32 209 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 297 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 108 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Ventiseri se répartissent ainsi : 247 à destination de logement (77 %), 58 pour des locaux d'activité (18 %) et 14 à usage mixte (4 %).
En 2026, 10 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.