Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Saulny de 2013 à 2026 (14 années) : 129 autorisations au total. Le pic d'activité a été atteint en 2021, avec 22 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 17,1 % du total de la période. En 2025, 5 autorisations ont été recensées, contre 2 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 23 253 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 195 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 119 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Saulny se répartissent ainsi : 120 à destination de logement (93 %), 6 pour des locaux d'activité (5 %) et 3 à usage mixte (2 %).
En 2026, 2 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.