Le tableau ci-dessous retrace l'évolution des permis de construire à Saint-Martin-le-Gréard sur la période disponible, de 2015 à 2025 (11 années). Sur cette période, 62 autorisations ont été enregistrées. Le pic d'activité a été atteint en 2017, avec 23 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 37,1 % du total de la période. En 2025, 1 autorisations ont été recensées, contre 3 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 6 302 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 60 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 105 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 60 à destination de logement (97 %) et 2 pour des locaux d'activité (3 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Saint-Martin-le-Gréard et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.