De 2013 à 2026 (14 années), 2 758 autorisations ont été enregistrées à Perpignan au titre des permis de construire ; le tableau ci-dessous en détaille l'évolution annuelle. Le pic d'activité a été atteint en 2021, avec 291 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 10,6 % du total de la période. Sur la dernière année complète (2025), le volume de permis de construire s'établit à 166 autorisations, en progression de 4,4 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 495 164 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 7 396 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 67 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Perpignan se répartissent ainsi : 1 522 à destination de logement (55 %), 1 140 pour des locaux d'activité (41 %) et 96 à usage mixte (3 %).
En 2026, 94 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.