Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Cholet de 2013 à 2026 (14 années) : 1 785 autorisations au total. Le pic d'activité a été atteint en 2021, avec 200 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 11,2 % du total de la période. Sur la dernière année complète (2025), le volume de permis de construire s'établit à 142 autorisations, en progression de 16,4 % par rapport à 2024. Les données disponibles mesurent cette évolution, mais ne permettent pas d'en déterminer directement les causes. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 242 679 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 3 690 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 66 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Cholet se répartissent ainsi : 1 089 à destination de logement (61 %), 676 pour des locaux d'activité (38 %) et 20 à usage mixte (1 %).
En 2026, 84 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.