Le tableau ci-dessous présente, année par année, les permis de construire à Uffheim de 2013 à 2026 (13 années) : 125 autorisations au total. C'est en 2017 que l'activité a été la plus forte, avec 27 autorisations délivrées, soit 21,6 % du total de la période. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 28 415 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 203 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 140 m² par logement autorisé. En termes de destination, la répartition des permis de construire se décompose comme suit : 119 à destination de logement (95 %) et 6 pour des locaux d'activité (5 %). Cette ventilation reflète la structure du parc de construction autorisé à Uffheim et peut varier sensiblement d'une année à l'autre.
En 2026, 5 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.