De 2013 à 2026 (14 années), 127 autorisations ont été enregistrées à Grossœuvre au titre des permis de construire ; le tableau ci-dessous en détaille l'évolution annuelle. Le pic d'activité a été atteint en 2013, avec 33 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 26,0 % du total de la période. En 2025, 5 autorisations ont été recensées, contre 2 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 15 627 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 153 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 102 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Grossœuvre se répartissent ainsi : 119 à destination de logement (94 %), 7 pour des locaux d'activité (6 %) et 1 à usage mixte (1 %).
En 2026, 0 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.