De 2013 à 2026 (14 années), 112 autorisations ont été enregistrées à Varennes-le-Grand au titre des permis de construire ; le tableau ci-dessous en détaille l'évolution annuelle. Le pic d'activité a été atteint en 2018, avec 15 autorisations délivrées sur cette seule année, soit 13,4 % du total de la période. En 2025, 4 autorisations ont été recensées, contre 2 en 2024. Ces faibles volumes ne permettent pas de dégager une tendance robuste. Au total, les autorisations délivrées sur cette période représentent 10 679 m² de surface de plancher d'habitation créée et la création de 107 logements, soit une surface résidentielle moyenne d'environ 100 m² par logement autorisé. Par destination, les permis de construire à Varennes-le-Grand se répartissent ainsi : 92 à destination de logement (82 %), 19 pour des locaux d'activité (17 %) et 1 à usage mixte (1 %).
En 2026, 5 autorisations sont actuellement recensées. Cette année est incomplète et ces données provisoires ne sont pas comparées à une année complète.